KKP Trenggalek Gelar Pelatihan Manajemen Pengembangan Ketersediaan Pangan Berbasis Non Beras

Untuk menggali potensi bahan baku lokal guna memwujudkan ketersediaan pangan diwilayah sebagai pangan alternatif pengganti beras dan mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap kedelai. Selasa, 15 September 2015 bertempat di Aula BKD Trenggalek, Kantor Ketahanan Pangan Kab. Trenggalek telah menggelar Pelatihan Manajemen Pengembangan Ketersediaan Pangan Berbasis Non Beras (Umbi-umbian) dan Non Kedelai (Kacang-kacangan). Pada pelatihan tersebut di hadiri oleh Kepala Kantor Ketahanan Pangan Kab. Trenggalek, Narasumber dari Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Prov. Jatim dan  peserta dari seluruh Kecamatan se Kab. Trenggalek.

Pada kesempatan ini, Ketua Panitia dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan pelatihan tersebut bertujuan guna menambah wawasan peserta dalam mengembangkan ketersediaan Pangan Berbasis Non Beras (Umbi-umbian) dan Non Kedelai (Kacang-kacangan) serta sebisa mungkin mengurangi impor kedelai.”Ungkapnya

Kepala Kantor Ketahanan Pangan Kab. Trenggalek sekaligus membuka kegiatan tersebut dalam sambutannya mengatakan  di Indonesia, peran tepung gandum sudah sangat dominan. Oleh sebab itu pengembangan umbi-umbian sebagai pangan lokal diharapkan mampu mengurangi impor gandum, sekaligus menjadi komponen pangan fungsional yang diyakini bisa meningkatkan posisi umbi-umbian.

Lebih lanjut, Salah satu upaya mengurangi ketergantungan terhadap pangan impor dapat dilakukan dengan pengembangan sumber karbohidrat non beras. Terkait dengan pengembangan sumber karbohidrat non beras, Kabupaten Trenggalek merupakan daerah yang mempunyai potensi untuk pengembangan umbi-umbian. Untuk peningkatan produksi umbi-umbian di daerah sejauh ini sudah dilakukan oleh masyarakat dan Tim Penggerak PKK (Hibah umbi-umbian masing-masing 4 Desa di 2 Kecamatan yang sudah diberikan pada tahun 2014 dan 2015).

Dalam pelaksanaan pelatihan ini saya berharap peserta mendapatkan informasi secara lebih detail tentang Manajemen pengembangan ketersediaan pangan berbasis non beras dan non kedelai.”Imbuhnya