Sosialisasi Peningkatan Mutu Dan Keamanan Pangan

Untuk meningkatkan ketersediaan dan konsumsi pangan segar yang aman bagi masyarakat sebagai upaya pencegahan konsumsi pangan yang tidak sehat. Selasa, 25 Maret 2014 Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Trenggalek  menggelar Sosialisasi Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan Tahun 2014. Dan dihadiri oleh Kepala Kantor Ketahanan Pangan, Kasubbid Ketahanan Pangan Pemprov Jatim, Nara Sumber Dari UNESA dan Para Kelompok P2KP (Percepatan Penganekaragaman Keamanan Pangan se Kabupaten Trenggalek) beserta Penyuluh Pendamping.

 Ir. Nurhadi Setiyono M.Si Kepala Kantor Ketahanan Pangan sekaligus membuka kegiatan tersebut dalam sambutannya menyampaikan tujuan sosialisasi ini adalah untuk mempercepat tumbuhnya kesadaran masyarakat baik konsumen maupun produsen akan pentingnya pangan yang aman dan bermutu, serta meningkatkan kemampuan pemasaran produk pertanian di semua peluang pasar. Aspek mutu sektor pertanian perlu diikuti dengan memantapkan standarrisasi pada semua lini kegiatan pertanian dengan penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan. Tiadanya sistem jaminan mutu dan keamanan pangan khususnya untuk pangan segar di Indonesia menyebabkan masyarakat secara membabi buta lebih memilih pangan segar impor, karena diyakini produk impor lebih terjamin mutu dan keamanannya.

Selain itu, Kepala Kantor Ketahanan Pangan juga mengajak kepada semua Para Kelompok P2KP agar selalu berhati-hati dengan mengkonsumsi obat, makanan dan minuman. Mari kita mengkonsumsi makanan beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) dengan memanfaatkan pangan lokal hasil bumi kita sendiri.”Ungkapnya

Sementara itu, Sri Handayani M.Kes yang selaku nara sumber dari UNESA memberikan materi tentang “pentingnya keamanan pangan dan penyalahgunaan bahan kimia berbahaya, serta bahan tambahan pangan pada produk pangan” yakni kondisi keamanan pangan dan upaya yang diperlukan untuk mencegah Pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama,  keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. Dalam meningkatkan ketahanan pangan di era global, kita tidak bisa hanya bertumpu pada beras. Program pangan yang selalu terkonsentrasi pada beras akan menciptakan ketergantungan pada satu komoditi pangan pokok saja. Oleh karena itu, diversifikasi dengan meningkatkan keberagaman ketersediaan pangan, perlu selalu diupayakan. Kita juga perlu menyadarkan dan mengubah pola pikir masyrakat bahwa makan bukanlah sekedar makan nasi dan asal kenyang, melainkan harus ada keseimbangan gizi.