Ny. Penny Mulyadi Buka Lomba Cipta Menu

Untuk memperingati Hari Pangan Sedunia ke 33 Tahun 2013, Pemerintah Kabupaten Trenggalek melalui Kantor Ketahanan Pangan menggelar lomba masak dengan cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang berbasis makanan khas Trenggalek Selasa, 22 September 2013 bertempat di aula Balai Desa Sumbergedong dan dihadiri oleh  Ketua TP PKK Kab. Trenggalek beserta anggota, Kepala Kantor Ketahanan Pangan Kab. Trenggalek, Lurah Sumbergedong dan Ibu – Ibu  peserta lomba masak cipta menu sebanyak 12 kelompok pangan olahan (P2KP) se Kab. Trenggalek .

Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis makanan khas Trenggalek ini merupakan sosialisasi percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal yang bertujuan untuk mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman.

Pada kesempatan tersebut, ketua panitia Mahmudi, SP dalam sambutannya menyampaikan tujuan dari lomba Cipta Menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) kegiatan penganekaragaman dan konsumsi pangan adalah meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA untuk meningkatkan kualitas hidupnya, mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat pada umumnya dan ibu rumah tangga khususnya dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal dengan pangan sumber karbohidrat selain beras dan terigu, serta membangun budaya keluarga dan masyarakat untuk mengkonsumsi aneka menu makanan khas Trenggalek sesuai prinsip B2SA, antara lain melalui pemanfaatan hasil pekarangan.

Dalam kesempatan yang sama, Ny. Penny Mulyadi dalam sambutannya mengatakan untuk mengangkat kembali citra makanan khas Trenggalek yang selama ini kalah bersaing dengan makanan modern (fast food), untuk itu melalui lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman ini saya tekankan kepada kita semua untuk melestarikan pangan lokal yang ada serta menggali potensi pangan lokal yang bisa kita kembangkan dengan memanfaatkan pangan sumber karbohidrat selain beras dan terigu dengan tetap memperhatikan prinsip beragam, bergizi, seimbang dan aman dengan harapan program ini dapat kita sebarluaskan keseluruh lapisan masyarakat.

Khusus kepada para peserta lomba Ny. Penny Mulyadi mengingatkan supaya tetap berkreasi mencari dan menciptakan menu-menu yang baru, namun hal yang terpenting adalah lomba ini bukan sekedar lomba saja akan tetapi harus kita aplikasikan dalam kehidupan sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan gizi , dengan memanfaatkan potensi pangan yang ada. “Ungkapnya